El Escondite: Un viaje culinario por los sabores venezolanos más inesperados

¿Te atreves a desafiar lo ordinario y descubrir la magia de lo cotidiano? El Escondite te invita a una experiencia gastronómica única, donde la creatividad y la pasión por los ingredientes frescos se unen para transformar platos simples en obras de arte culinarias.

Adéntrate en una acogedora casita del pueblo de El Hatillo y déjate sorprender por un menú degustación de cuatro tiempos que redefinirá tu percepción de sabores como la morcilla, la auyama o la yuca. Desde 2013, El Escondite ha cautivado a los paladares más exigentes con su filosofía de "nunca repetir un plato", ofreciendo un menú en constante evolución.

Disfruta de un pargo unilateral con salsa de yogurt griego y hierbas, acompañado de tomates verdes fritos que exaltan su frescura. O sumérgete en una reinterpretación de la parrilla venezolana, donde ñoquis de yuca a la parrilla se fusionan con salsa de vegetales ahumados, carne curada, morcilla, chorizos y emulsión de sofrito criollo, creando una explosión de sabores que te transportarán a las raíces de nuestra tierra.

En El Escondite, todo se elabora desde cero, utilizando productos frescos, de temporada y libres de conservantes. El trabajo en equipo es fundamental para estos apasionados cocineros, quienes se esfuerzan por ofrecer una experiencia gastronómica impecable en cada detalle.

Únete a este viaje culinario y descubre que lo ordinario puede ser extraordinario. El Escondite te espera para desafiar tus sentidos y enamorarte de la cocina venezolana como nunca antes la has probado.